খুঁজুন
সোমবার, ১৭ মার্চ, ২০২৫, ৩ চৈত্র, ১৪৩১

শীতের পিঠা সমাচার

অধ্যাপক মো. মসিউল আযম
প্রকাশিত: সোমবার, ৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫, ৫:০২ অপরাহ্ণ
শীতের পিঠা সমাচার

শীত মৌসুমে রসের পিঠা। আবহমান কাল থেকেই যশোরের রয়েছে এর অতীত ইতিহাস ও ঐতিহ্য। আত্মীয়-স্বজনেরা এ সময়ে তাকিয়ে থাকেন কবে পিঠা আসবে, এর স্বাদ গ্রহণ করবো।

শৈশবে স্কুলের পাঠ্যবইয়ে একটি কবিতার কথা এখনা মনে পড়ে- ‘যশোর জেলায় আছে রে ভাই, পাটালী গুড়, খেজুর গাছ, ফরিদপুরের কি মজাদার, পদ্মা নদীর ইলিশ মাছ।’

এবার পিঠা খাওয়ার বাস্তব অভিজ্ঞতা আমি হাড়ে হাড়ে টের পেয়েছি। ইতোপূর্বে এ ধারণা আমার ছিল না। সাধারণ মানুষের পিঠা খাওয়ার স্বাদ এখন নাগালের বাইরে।

কর্ম সুবাদে বর্তমানে আমার তিন মেয়ে জামাই, নাতি-নাতনিরা ঢাকার বাসিন্দা। এবার তারা পিঠা খেতে চেয়েছিল। ঢাকায় পিঠা খাওয়া বা পাওয়া যায়, কিন্তু মেয়েদের বাপের বাড়ির পিঠা, বিশেষ করে যশোরের পিঠার প্রতি রয়েছে বিশেষ দুর্বলতা। তাদের আবদার পূরণে পিঠার উপকরণ জোগাতে হিমশিম খাওয়ার জোগাড়। তাহলে সাধারণ মানুষ কীভাবে পিঠা খেতে পারবে?

আশির দশকে সপরিবারে বসবাস করতাম যশোর শহরের ঘোপ সড়ক ও জনপথ বিভাগের স্টাফ কোয়ার্টারে। শীতের সকালে শহরের আশে পাশে গ্রাম থেকে ছিকে-বাক কাঁধে নিয়ে রস বিক্রি করতে আসত চাষিরা। প্রতি ঠিলে রস পাওয়া যেত দশ-বারো টাকায়। আর দুধ কিনতাম পনেরো-ষোল টাকা সের। পাটালী কিনেছি প্রতি সের পঁচিশ-ত্রিশ টাকায়। তখন ১নং-২নং বলে কোনো পাটালী ছিল না, সবই ছিল ১নং।

পিঠা খেতে প্রায় পঞ্চাশ বছর পর এসে এখন দুই ঠিলে রস কিনেছি ৭০০/, দুধ চার কেজি ২৮০/-, চালের গুড়া তৈরি করতে আলো-চাল পাঁচ কেজি ৩৫০/-, পিঠা স্বাদ বাড়াতে দুই কেজি পাটালী ৬০০/-। ভাগ্যবশত বাড়ির নারিকেল গাছে দুটি ঝুনা নারিকেল পাওয়া গেছে বলে কিছুটা রক্ষা।

মাটির ছাঁচে তৈরি পিঠা একটি বড় টিনের হাঁড়িতে রাখা হয়। ভারী ওজনের সেই হাঁড়ি বহন করা আমার একার পক্ষে সম্ভব ছিল না। সেটি বহনের জন্যে সঙ্গী হিসেবে শক্তিশালী একজন প্রতিবেশীকে পাওয়া যায়। বাড়ি থেকে যশোর স্টেশন পর্যন্ত ইজি বাইক ভাড়া ২০০/-, যশোর থেকে ঢাকা-কমলাপুর স্টেশন পর্যন্ত দুজনের ট্রেনভাড়া ১,১০০/-, কমলাপুর স্টেশন থেকে ঢাকা মিরপুর পর্যন্ত সিএনজি ভাড়া ৫০০/- সর্বমোট ৩,৭৩০/-। এখন টাকার অংকে হিসাব করলে প্রতি পিস পিঠার মূল্য যাই পড়ুক, সেটি বড় কথা নয়। তবু মেয়ে জামাই, নাতি-নাতনিরা পিঠা খেতে চেয়েছে সেটি আমার কাছে বড় আনন্দের কথা।

গ্রামে এখন ঢেঁকির প্রচলন নেই। যশোরের এই ঐতিহ্যকে ধরে রাখতে গ্রামের বাড়িতে ঢেঁকিঘর নির্মাণ করেছি। শীত মৌসুমে মহিলারা পালাক্রমে ঢেঁকি ব্যবহার করছেন। প্রতিদিন ভোর থেকে রাত পর্যন্ত আলো-চাল, কুমড়া বড়ির ডাল ইত্যাদি কোটায় ব্যস্ত থাকেন। তাদের বসার জন্যে আসন, বৈদ্যুতিক আলো, টয়লেট ব্যবস্থা করেছি, বাচ্চাদের খেলাধূলার জন্য আরও কিছু ভবিষ্যত কর্ম-পরিকল্পনা রয়েছে।

লেখক: প্রবীণ সাংবাদিক, কলাম লেখক ও উন্নয়ন কর্মী

সেতাবগঞ্জ প্রেসক্লাবের আহবায়ক আব্দুল ওয়ারেসের দাফন সম্পন্ন

আজকের বোচাগঞ্জ ডেস্ক
প্রকাশিত: রবিবার, ১৬ মার্চ, ২০২৫, ৪:০৪ অপরাহ্ণ
সেতাবগঞ্জ প্রেসক্লাবের আহবায়ক আব্দুল ওয়ারেসের দাফন সম্পন্ন

সেতাবগঞ্জ প্রেসক্লাবের আহবায়ক ও পাক্ষিক তুলাই’র সম্পাদক প্রবীন সাংবাদিক আব্দুল ওয়ারেস (৭২) এর দাফন সম্পন্ন।

গত ১৫ মার্চ শনিবার রাত সোয়া ১০টায় দিনাজপুর ম্যাডিকেল কলেজ হাসপাতালে চিকিৎসাধীন অবস্থান তিনি মারা যান (ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাহে রাজিউন)। মৃত্যুকালে তিনি স্ত্রী, দুই ছেলে, এক কন্যা সন্তান, নাতী নাতনী সহ অসংখ্য আত্মীয় স্বজন ও গুনগ্রাহী রেখে গেছেন।

১৬মার্চ রবিবার দুপুর ২.৪৫ মিনিটে মরহুমের নামাজের জানাজা ধনতলাস্থ ঝাড়বাড়ি মসজিদ মাঠে অনুষ্ঠিত হয়। এতে বোচাগঞ্জ উপজেলার সহকারী কমিশনার (ভূমি) মোঃ সাইফুল হুদা, সেতাবগঞ্জ প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি আব্দুস সাত্তার, সদস্য সচিব মোঃ শামসুল আলম, পীরগঞ্জ প্রেসক্লাবের সভাপতি/সাধারণ সম্পাদক, বিরল প্রেসক্লাবে আহ্বায়ক, বিএনপি নেতা সাদেক রিয়াজ চৌধুরী পিনাক, শফিকুল আলম, মোঃ নওশাদ আলী, উপজেলা জামায়াতের আমীর মোঃ আমিনুল হক সহ এলাকার ও বিভিন্ন উপজেলার সুধীজন ও সেতাবগঞ্জ প্রেসক্লাবের সকল সদস্যবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন। জানাজা শেষে ঝাড়বাড়িস্থ পারিবারিক গোরস্থানে দাফন কার্য সম্পন্ন করা হয়।

রেড ক্রিসেন্টে চাকরির সুযোগ

চাকরি ডেস্ক
প্রকাশিত: রবিবার, ১৬ মার্চ, ২০২৫, ২:০৯ অপরাহ্ণ
রেড ক্রিসেন্টে চাকরির সুযোগ

ইন্টারন্যাশনাল ফেডারেশন অব রেড ক্রস এবং রেড ক্রিসেন্ট সোসাইটি (আইএফআরসি) নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে। প্রতিষ্ঠানটি অ্যাডমিন এবং এইচআর সহকারী পদে একাধিক জনবল নিয়োগের জন্য এ বিজ্ঞপ্তি দিয়েছে। আজ ১৬ মার্চ থেকেই আবেদন নেওয়া শুরু হয়েছে। আবেদন করা যাবে আগামী ২৭ মার্চ পর্যন্ত। আগ্রহী প্রার্থীরা অনলাইনে আবেদন করতে পারবেন। নির্বাচিত প্রার্থীরা মাসিক বেতন ছাড়াও উৎসব বোনাস, জীবন ও চিকিৎসা বিমা, প্রভিডেন্ট ফান্ড, গ্রাচুইটি, পরিবহন ভাতা, মোবাইল ও ইন্টারনেট ভাতাসহ প্রতিষ্ঠানের নীতিমালা অনুযায়ী আরো বিভিন্ন সুযোগ-সুবিধা পাবেন।

এক নজরে রেড ক্রসে নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি ২০২৫

প্রতিষ্ঠানের নাম: ইন্টারন্যাশনাল ফেডারেশন অব রেড ক্রস এবং রেড ক্রিসেন্ট সোসাইটি
চাকরির ধরন : বেসরকারি চাকরি
প্রকাশের তারিখ: ১৬ মার্চ ২০২৫
পদ ও লোকবল: ১টি ও ১ জন

আবেদন করার মাধ্যম : অনলাইন
আবেদন শুরুর তারিখ : ১৬ মার্চ ২০২৫
আবেদনের শেষ তারিখ : ২৭ মার্চ ২০২৫
অফিশিয়াল ওয়েবসাইট : https://www.ifrc.org
আবেদন করার লিংক: অফিশিয়াল নোটিশের নিচে
প্রতিষ্ঠানের নাম: ইন্টারন্যাশনাল ফেডারেশন অব রেড ক্রস এবং রেড ক্রিসেন্ট সোসাইটি (আইএফআরসি)
পদের নাম: অ্যাডমিন এবং এইচআর সহকারী
বিভাগ: ব্রিটিশ রেড ক্রস অব আইএফআরসি বাংলাদেশ ডেলিগেশন
পদসংখ্যা: ০১টি

শিক্ষাগত যোগ্যতা: মানবসম্পদ, ব্যবসায় প্রশাসন অথবা সংশ্লিষ্ট বিষয়ে স্নাতক ডিগ্রি।
অন্যান্য যোগ্যতা: ইংরেজিতে মৌখিক এবং লিখিত যোগাযোগ দক্ষতা। এইচআর সফটওয়্যার এবং মাইক্রোসফট অফিস (ওয়ার্ড, এক্সেল, পাওয়ারপয়েন্ট, আউটলুক) ব্যবহারে দক্ষতা।
অভিজ্ঞতা: সংশ্লিষ্ট কাজের অভিজ্ঞতা থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।

চাকরির ধরন: চুক্তিভিত্তিক
কর্মক্ষেত্র: অফিসে
প্রার্থীর ধরন: নারী-পুরুষ (উভয়)
বয়সসীমা: উল্লেখ নেই

কর্মস্থল: ঢাকা
বেতন: আলোচনা সাপেক্ষে
অন্যান্য সুবিধা: উৎসব বোনাস, জীবন ও চিকিৎসা বিমা, প্রভিডেন্ট ফান্ড, গ্রাচুইটি, পরিবহন ভাতা, মোবাইল ও ইন্টারনেট ভাতা, কর্মী এবং নিকটাত্মীয়দের জন্য বার্ষিক ৭০,০০০ টাকা পর্যন্ত চিকিৎসা খরচ।

আবেদন যেভাবে: আগ্রহী প্রার্থীরা আবেদন করতে ও বিস্তারিত বিজ্ঞপ্তিটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন

আবেদনের শেষ সময়: ২৭ মার্চ ২০২৫

তাপমাত্রা নিয়ে আবহাওয়া অফিসের দুঃসংবাদ

অনলাইন ডেস্ক
প্রকাশিত: রবিবার, ১৬ মার্চ, ২০২৫, ২:০২ অপরাহ্ণ
তাপমাত্রা নিয়ে আবহাওয়া অফিসের দুঃসংবাদ

শীতের বিদায়ের পর সারাদেশে গরম শুরু হয়েছে, আর কিছু জেলায় মৃদু তাপপ্রবাহও বয়ে যাচ্ছে। আবহাওয়া অফিস জানিয়েছে— এই পরিস্থিতি কিছুদিন চলতে পারে।

রোববার (১৬ মার্চ) সকালে আবহাওয়াবিদ মো. শাহীনুল ইসলামের স্বাক্ষরিত বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, শনিবার (১৫ মার্চ) কুষ্টিয়ার কুমারখালীতে সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ৩৭.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস রেকর্ড করা হয়েছে। এছাড়া রাজশাহী, পাবনা, সিরাজগঞ্জ, কুষ্টিয়া এবং রাঙামাটি জেলায় মৃদু তাপপ্রবাহ চলছে, যা আগামী ২৪ ঘণ্টা পর্যন্ত অব্যাহত থাকতে পারে।

আবহাওয়া অফিসের তথ্যমতে— আজ দিনের তাপমাত্রা প্রায় অপরিবর্তিত থাকতে পারে, তবে রাতের তাপমাত্রা সামান্য কমবে। সোমবার (১৭ মার্চ) তাপমাত্রা কিছুটা কমতে পারে এবং রাতের তাপমাত্রা অপরিবর্তিত থাকতে পারে। মঙ্গলবার (১৮ মার্চ) থেকে সারাদেশের দিন ও রাতের তাপমাত্রা সামান্য কমার সম্ভাবনা রয়েছে।

এরপর বুধবার (১৯ মার্চ) থেকে বৃষ্টি অথবা বজ্রসহ বৃষ্টির পূর্বাভাস রয়েছে।